Le secteur brassicole est en plein boom. De plus en plus de brasseries et micro-brasseries fleurissent aux quatre coins de la Belgique (et du globe) et la curiosité des consommateurs les poussent à découvrir de nouvelles saveurs. 

Savoir parler du produit, conseiller une clientèle et proposer de nouvelles idées autour de la bière sont des qualités très recherchées dans le secteur. 

 

 

Une formation adaptée devient donc essentielle pour l’ensemble des équipes et pas uniquement pour les ingénieurs brasseurs comme actuellement. 

Beer Sommelier a donc décidé d’introduire la certification d’excellence munichoise en partenariat exclusif avec Hervé Loux.

Découvrez la formation Doemens en 2021 en Belgique et en français

Plus concrètement, le diplôme Sommelier Bière Doemens couvre l’ensemble des sujets de et autour de la dégustation. Durant deux semaines, les candidats sont formés aux techniques de dégustation, à l’histoire de la bière en passant par les différents styles, les techniques de brassage et de services. La formation permet également d’aborder la bière sous un angle gastronomique à travers les accords mets et bière et donne aux candidats les clés pour comprendre l’écosystème du monde brassicole dans son ensemble.

Bref, grâce à cette formation, vous pourrez entrer dans le monde brassicole par la grande porte et garantir un vrai diplôme qui séduira les recruteurs, le tout sans faire des études longues de biochimie ! 

La première session aura lieu à Nivelles du 5 au 16 avril 2021. Les inscriptions sont toujours ouvertes !